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  • 阿坝州社科丛书阿坝金石录

    陈学志 等  /  2018-03-01  /  科学出版社
    ¥287.3(7.2折)定价:¥399.0

    《阿坝金石录》系统地收录了阿坝州境内存世碑刻资料、文献碑文资料共计256通。其中存世碑刻192通,分为摩崖题记题刻、御碑、乡规民约碑、布告碑、德政碑、功德碑、家谱碑及墓碑、墓志铭及买地券、其他等9小类,其中多数是次对外公布的。文献碑文64通,分别摘录于同治《理番厅志》、乾隆《保县志》、道光《绥靖屯志》、道光《茂州志》、民国《汶川县志》、民国《松潘县志》、民国《南坪乡土志》、新编《南坪县志》等文献。本书是一本能从各个方面反映阿坝州历史文

  • 电磁工程计算系列学术专著空气绝缘预测理论与应用

    ¥101.1(7.9折)定价:¥128.0

    本书旨在提出一种具有工程应用价值的空气绝缘放电电压预测理论与方法,以期为输变电设备外绝缘的优化设计和运维管理提供有益的依据。主要内容:在近百年的空气放电机理研究的基础上,基于空间映射的数学思想,提出空气绝缘的灰关联预测理论,建立空气间隙的起晕电压预测、空气间隙的工频击穿电压预测、空气间隙的冲击放电电压预测等一套较为完整的模型与方法,应用于阀厅金具、导线、绝缘子串、塔头间隙等实际工程结构的外绝缘放电电压预测...

  • 先进核反应堆

    ¥73.5(7.5折)定价:¥98.0

    本教材的主要内容是介绍了各类优选核动力反应堆(第三代和第四代核反应堆等)的发展历程、主要技术特点和优选之处。第三代核反应堆主要包括华龙一号、AP1000、ABWR、ESBWR和高温气冷堆等全世界范围内正在建造的优选反应堆。第四代涵盖了钠冷快堆、铅冷快堆、超高温气冷堆、熔盐堆等优选堆型。除了商用核电站主流的反应堆,本教材也将覆盖目前全世界范围内热门的特殊核反应堆类型,例如空间反应堆、裂变-聚变反应堆、加速器驱动次临界反应堆...

  • 中医全科医学适宜技术

    孙志佳  /  2024-03-01  /  科学出版社
    ¥56.4(8.3折)定价:¥68.0

    本书围绕基层常见病、多发病的治疗,兼顾亚健康状态人群及慢性病患者的预防调护,以培养面向基层医疗工作的临床实用型中医全科医学人才为目标,配合《中医内科学》、《中医全科医学概论》等基础课程及教材,系统地介绍具备中医特色的中医全科医学适宜技术,如腕踝针、温通灸、拔火罐、铜砭刮痧、耳穴埋籽、手指点穴、穴位注射、穴位贴敷、穴位埋线、放血疗法、腹针、中药外敷、中药面膜、中药熏洗等操作,突出简、便、廉、验特色...

  • 秭归卜庄河-(乙种第十一号)(全2册)

    卢德佩,王志琦主编  /  2008-06-01  /  科学出版社
    ¥480.0(6折)定价:¥800.0

    《秭归卜庄河(上下册)》按发掘区域全面系统地介绍了三峡库区卜庄河遗址不同历史时期的文化遗存。全书分为十章,内容丰富,图文并茂,是一部综合性的考古发掘报告。 书中分别就卜庄河遗址的大溪文化、石家河文化、二里头文化、商代、周代、汉代、六朝、宋代、明代、清代等遗存进行了研究,内容涉及考古学、历史学、人类学、生物学等学科,重点总结了三峡地区古代文化的发展历程和各阶段的文化特点。 《秭归卜庄河(上下册)》可供考古学、历史学、

  • 英汉·汉英水污染科学词汇

    吴志才,丁根宏 编  /  2009-07-01  /  科学出版社
    ¥75.8(7.9折)定价:¥96.0

    本书是我国首部专对水污染学科体系研究的典作,它收集了水污染物控制与治理;水污染对水生生态系统的影响;水污染源类型;水污染物的名称,包括美国环境保护局公布的129种水污染优先控制污染物的名称;水污染物的检测分析方法;水质分析,水质监测,水质标准和水质评价;污水污泥处理;饮用水安全;排污管理体系;水生生态系统;水环境,水环境评价,水动力学和水资源保护。同时,也收集了很多有关水污染的微生物、病毒名称和化学词条,共收词约5.5万条。书中还包括

  • 工程细胞生物学

    陈志南  /  2013-02-01  /  科学出版社
    ¥58.8(6折)定价:¥98.0

    工程细胞生物学是细胞生物学的重要分支学科,是细胞生物学和细胞工程学的新兴交叉边缘学科。它以细胞生物学的理论和技术体系为基础,以细胞工程学中工程细胞为对象,在分子、细胞等不同层面上,揭示工程细胞的各种生命活动规律,以期按照人们的意图对工程细胞的遗传物质、细胞组分及遗传表型进行重组改造,从而获得有重要应用价值的新型工程细胞表达产物(产品)。可以说,工程细胞生物学是细胞生物学的应用和拓展,同时又为细胞工程学的发展提供重要的理论和技术支撑。因

  • 大学英语听说教程(第一册)

    张华志 总主编  /  2009-08-01  /  科学出版社
    ¥10.5(5.5折)定价:¥19.0

    本书是以中华人民共和国教育部发布的《大学英语课程教学要求》和《高职高专教育英语课程教学基本要求》为指导,以“实用为主、够用为度”的原则而编写的教材,重在培养学生的语言运用能力、交际能力和写作能力,实用性强。 本书共有10个单元。每个单元分为听力练习和口语练习部分。 本书

  • 国际经济学-(第二版)

    王培志  /  2007-07-01  /  科学出版社
    ¥21.6(6折)定价:¥36.0

    国际经济学是一门研究世界资源的最优配置和国际经济关系对资源配置影响的学科。《国际经济学》系统的介绍并讨论了国际贸易理论和国际金融理论,分析了国家之间商品、服务和资本流动的规律性。内容包括国际贸易理论和政策、国际贸易体系、国际货币理论和开放经济下的宏观经济政策...

  • Visual FoxPro数据库应用技术实验与题解

    陈志国  /  2012-02-01  /  科学出版社
    ¥8.2(3.4折)定价:¥24.0

    本书是((visual foxpr0数据库应用技术》(安晓飞等主编,科学出版社)的配套教材。全书包括实验篇和考试篇两部分。实验篇共分l0章,每章与主教材对应,按照课堂教学内容和全国计算机等级考试上机考试题型精心设计实例,并对上机操作步骤做了详细说明,强调理论与实践相结合,重视应用能力的培养。考试篇主要针对全国计算机等级考试笔试设置的,归纳了从2004~2011年全国计算机等级考试二级visualfoxpr0数据库程序设计笔试的真题,

  • 康复护理-(第二版)(共用课)

    邱志军  /  2007-12-01  /  科学出版社
    ¥13.7(7.2折)定价:¥19.0

    本书是教育部职业教育与成人教育司推荐教材及全国卫生职业院校规划教材之一。全书分两个模块:理论模块与实践模块,内容共五章,主要讲述康复护理学的基本知识、基础护理技术及其在临床上的应用;另有八个康复护理实验;书后还附有康复护理教学基本要求。本书是在第一版的基础上做了修订,再版目的是使其更贴近专业人才能力培养的要求,在内容安排上,以“必需、够用”为度,文字通俗易懂、版式新颖,并配有大量图片、典型案例与相关知识点的链接,易学、实用。本书还配有

  • 道路勘测设计-(第三版)

    张志清  /  2016-05-01  /  科学出版社
    ¥41.3(7折)定价:¥59.0

    张志清主编的《道路勘测设计(第3版普通高等院校土木工程类实用创新型系列规划教材)》全面、系统地介绍了公路与城市道路勘测设计的基本理论与实用方法。主要内容包括汽车行驶特性,道路平、纵、横断面设计,道路选定线方法,道路交叉设计,公路与城市道路排水设计,道路计算机辅助设计以及公路建设项目可行性研究和小桥涵勘测设计方法等。 本书可作为土木工程专业及交通工程专业的专业教材,也可供从事公路、城市道路的设计和科研人员参考...

  • 豆类与豆制品-天然食材养生宝典

    张志华  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    豆类在我国膳食中占有重要地位,营养价值高且无毒副反应,还有很好的养生保健的作用。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗",都取自于人们日常生活中的豆类、豆制品,具有取材方便,简单实用,疗效确实等的诸多优点...

  • 野菜-天然食材养生宝典

    张志华  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    我国野菜资源极为丰富,分布亦广,品种繁多。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗",都取自于人们日常生活中瓜果,具有取材方便,简单实用,疗效确实等诸多优点...

  • 铁路节能环保与劳动卫生

    阮志刚  /  2016-08-01  /  科学出版社
    ¥106.7(7.9折)定价:¥135.0

    《铁路节能环保与劳动卫生》是中国铁道科学研究院节能环保劳卫研究所近十年来在铁路环境保护、节能减排、卫生防疫、职业健康等方面科研成果的总结提炼,主要内容包括:铁路环境保护法律法规、环境保护管理的介绍,噪声振动、生态保护等污染治理与监测技术,以及青藏铁路施工期环境监理、京津城际噪声振动试验等典型案例;铁路管理节能、技术节能和结构节能技术,以及地源热泵、空气源热泵、新型客车上水设备、铁路站场综合管理控制平台等典型节能技术案例;铁路卫生防疫和

  • 数字油田在中国--理论、实践与发展

    高志亮  /  2015-06-23  /  科学出版社
    ¥46.4(4.3折)定价:¥108.0

    《数字油田在中国:理论、实践与发展》在梳理和总结我国数字油田建设成就的基础上,系统地介绍了数字油田理论、实践与发展。  《数字油田在中国:理论、实践与发展》共三篇十三章三个附录,是我国第一部以数字油田理论探索、数字油田技术与经济学以及数字油田发展与战略作为核心研究内容的专著,对我国数字油田建设和未来发展具有重要的指导作用。  《数字油田在中国:理论、实践与发展》可供油田企业领导者、决策者参考,也是石油地质、油藏工程专家的重要参考资料;

  • 欧拉图与相关专题

    孙志人  /  2016-02-23  /  科学出版社
    ¥128.2(7.2折)定价:¥178.0

    《现代数学译丛21:欧拉图与相关专题》是迄今为止的一本全面阐述欧拉图理论的主要研究成果和研究方法及其与其他图论问题之间的联系的专著。《现代数学译丛21:欧拉图与相关专题》包含两卷共十章,第壹卷从欧拉的哥尼斯堡七桥问题开始,由浅人深地介绍了欧拉问题的起源,给出图的基本概念和预备知识,然后相继地介绍了无向图、有向图以及混合图中欧拉迹的结构性定理,欧拉迹的若干推广,各种类型的欧拉迹,欧拉迹的变换,在第二卷中,详尽地介绍了著名的中国邮递员问题

  • 天然食材养生宝典-瓜果

    张志华  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    瓜果不仅是人们主要的副食品,也是自古以来民间用来防治疾病的食疗佳品。我国民间有"夏日吃块瓜,药物不用抓"、"一日一苹果,医生远离我"等赞美瓜果防治疾病的谚语。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗",都取自于人们日常生活中瓜果,具有取材方便,简单实用,疗效确实等诸多优点...

  • 干果杂粮-天然食材养生宝典

    张志华  /  2016-07-01  /  科学出版社
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    干果与杂粮是我国的传统膳食,营养丰富。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗",都取自于人们日常生活中的干果与杂粮,具有取材方便,简单实用,疗效确实等诸多优点...

  • 临床医学概论下册

    王志伟  /  2015-05-11  /  科学出版社
    ¥78.4(8折)定价:¥98.0

    《临床医学概论》(上、下册)综合了众多学科。全书分为:诊断学、 内科学、儿科学、放射诊断学、皮肤性病学、传染病学、外科学总论、外 科学、妇产科学、眼科学、耳鼻喉科学、口腔科学。本书内容丰富,以临 床常见病为主,具有实用性。为了使这门课程既能够适应医学院校现有的 教学组织形式,同时又有较宽的适用性,作者在编写过程中,依据医学相 关专业知识结构的要求,从临床医学各学科的教学实际出发,尽量考虑教 学的可操作性和学生学习的规律性,力求内容的科

  • 数据结构-(C语言描述)

    任志国  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥56.4(8.3折)定价:¥68.0

    《数据结构(C语言描述)》系统地介绍数据结构基础理论知识及算法设计方法,第1~9章从抽象数据类型的角度讨论各种基本类型的数据结构及其应用,主要包括线性表、栈和队列、串、数组和广义表、树和二叉树、图及图算法;第10章和第11章主要讨论查找和排序的各种实现方法及其综合比较;附录给出全书习题中选择、判断、填空题的参考答案。全书采用C语言作为数据结构和算法的描述语言。  《数据结构(C语言描述)》在内容选取上符合人才培养目标的要求及教学规律和

  • 传感技术应用基础

    饶志强  /  2016-08-01  /  科学出版社
    ¥23.2(8折)定价:¥29.0

    《传感技术应用基础》系统地介绍了传感器的基本结构、工作原理、特性及相应的测量电路。《传感技术应用基础》共8章,第l章介绍了传感器的基本概念及传感器的静、动态特性;第2-8章分别介绍了电阻式、电容式、电感式、压电式、热电式、气敏式、湿敏式、辐射式、光电式、光纤式传感器的结构、工作原理及应用。书中每章都提供了大量的应用实例,并且将一些实际案例通过二维码技术实现,读者可扫描二维码参考这些案例。每章后还附有课后习题。  《传感技术应用基础》按

  • 数控加工中信编程与操作

    徐志英主编  /  2016-07-05  /  科学出版社
    ¥20.9(7.2折)定价:¥29.0

    《数控加工中心编程与操作》是根据数控技术应用专业人才培养目标及企业岗位能力的要求编写而成。由徐志英主编的《数控加工中心编程与操作(数控技术应用专业创新型系列教材中等职业教育十三五规划教材)》以FANUC Oi系统为平台,以项目、任务为引领,进行基于工作过程的教学内容设计,将数控加工工艺知识、编程知识与数控加工中心基本操作技能有机地融入项目任务中.全书共设立了七个项目以及一个附录。包括数控铣床与加工中心基础知识及操作、平面铣削、外轮廓零

  • 轨道车辆控制实验与实践教程

    刘志明  /  2016-01-01  /  科学出版社
    ¥23.2(8折)定价:¥29.0

    《轨道车辆控制实验与实践教程》作为机械类国家实验教学示范中心系列规划教材之一,用于指导车辆工程专业“轨道车辆传动与控制”“轨道车辆牵引与制动”“轨道车辆检测技术”及“轨道车辆装备”等课程的实践环节,是工程师培养教学环节中的重要组成部分。  《轨道车辆控制实验与实践教程》分5章,包括轨道车辆控制实验与实践教程总论、可编程控制器、计算机测控系统、动车组集成化网络控制实验平台、系统综合实践,读者可根据不同的教学要求及实验室条件进行选择。全书

  • 钢-混凝土组合结构抗震及稳定性

    余志武,蒋丽忠著  /  2015-06-01  /  科学出版社
    ¥92.2(7.2折)定价:¥128.0

    本书在完成了大量的钢-混凝土组合梁、组合柱及其构成的组合框架结构的抗震性能及其稳定性试验研究的基础上, 提出了经济合理的组合梁、单肢钢管混凝土柱、钢管混凝土格构柱和全组合框架结构的整体稳定及局部稳定的计憷砺塾肷杓品椒? 完善和发展了组合梁、钢管混凝土单肢...

  • 细胞工程(第二版)

    李志勇  /  2016-01-19  /  科学出版社
    ¥21.5(7.2折)定价:¥29.8

    本书被列为普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是在2003年《 细胞工程》的基础上修订而成。全书包括细胞工程基础、植物细胞工程、 动物细胞工程三篇,合计16章。以细胞工程技术为编写主线,力争全面、 系统、简洁地介绍细胞工程原理及相关技术方法。本书突出基本概念;在 兼顾经典细胞工程知识体系基础上,注意学科的前沿进展和现代性;强调 学生课外拓展性学习。   本书适合作为高等院校生物工程、生物技术、医药及农林相关专业的 本科教材,也适合

  • 食品标准与法规

    艾志录  /  2016-03-01  /  科学出版社
    ¥40.7(8.3折)定价:¥49.0

    本书以食品标准、法规、合格评定(认证)为主线,分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本、专科生使用,相关专业老师参考用书...

  • 气候变化对南方典型洪涝灾害高风险区防洪安全影响及适应对策

    刘志雨  /  2016-05-01  /  科学出版社
    ¥99.4(7.2折)定价:¥138.0

    本书共分九章。第一章概述项目研究背景与意义、国内外研究现状和发展趋势;第二章阐述区域水文模块与水循环模拟系统的嵌套耦合机理;第三章介绍气候变化对极端洪涝水文事件的影响分析成果;第四章介绍气候变化条件下洪水频率计算方法及其应用成果;第五章介绍非稳态洪水频率变化计算分析方法及应用情况;第六章介绍气候变化对重要大型水库设计和区域防洪安全风险的影响分析思路、方法和成果;第七章介绍气候变化对重要蓄滞洪区运用和区域防洪安全风险的影响研究成果;第八

  • 太赫兹光学差频源

    黄志明  /  2016-05-01  /  科学出版社
    ¥59.5(7折)定价:¥85.0

    该书主要介绍作者近几年来太赫兹参量产生和太赫兹共线差频的方法开展多种高功率可调谐太赫兹源的实验研究结果,主要包括基于掺镁铌酸锂晶体参量效应的太赫兹可调谐参量辐射源,基于各向同性晶体的太赫兹无角度调谐源,和基于硒化镓及掺硫硒化镓晶体双折射效应的太赫兹共线差频源...

  • 药学实验指导

    周志昆,苟占平 主编  /  2016-01-01  /  科学出版社
    ¥37.4(8.3折)定价:¥45.0

    本书是药学及相关专业的一部整合性实验教材,将生药学、天然药物化学、药物化学、药物分析、药剂学等必修学科的实验经过精简,合编为一。靠前篇作为总论,概述了上述学科通用的基本实验操作及常用仪器使用,其后为药物化学实验、天然药物化学实验、生药学实验、药物分析学实验、药剂学实验,很后的附录是对实验内容或方法的必要补充。本书主体为各学科的各篇实验,每篇又分基础性实验、综合性实验和研究创新性实验。基础性实验反映基本知识和基本理论,训练基本技能;综合

  • 大学物理实验

    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

    全书分为五章, 主要内容包括: 测量不确定度与数据处理方法、常用物理实验仪器、基础性实验、综合性实验、设计性实验...

  • 半导体激光器能带结构和光增益的量子理论-半导体激光器设计理论III-(下册)

    郭长志  /  2016-03-01  /  科学出版社
    ¥121.0(7.2折)定价:¥168.0

    本书讨论了达到设计所需精度的量子阱、量子线、和量子点的电子能带和能级的量子理论和设计计算,带间和子带间光跃迁几率和光增益的半径典量子理论和设计,应变效应及其对各维能带结构的影响、温度效应T0问题的物理机制,特别是俄歇复合的量子理论及其克服方案和设计,量子阱间耦合、载流子落入和逃逸时间的理论和设计。子带间量子级联激光器的理论和设计,其真正优点和局限性。扼要介绍全量子理论的量子光学和自发发射等理论问题...

  • 烤烟氮素养分管理

    李志宏  /  2016-03-01  /  科学出版社
    ¥77.8(7.2折)定价:¥108.0

    本书是国家烟草专卖局科技重点项目"我国主要植烟土壤氮素矿化特性与供氮潜力及应用研究"及"烟草精准施肥关键技术研究与示范"的最新研究成果,该专著围绕烟叶质量存在的"上部烟叶烟碱含量偏高,化学成分不协调"等问题,以降碱为核心,针对不同土壤的氮素养分释放规律及不同生态条件下烟株需氮规律进行了系统深入的研究。揭示了我国主要植烟区土壤的潜在供氮能力,建立了植烟土壤氮素矿化模型,实现了烤烟生长期间土壤供氮量的定量化预测;明确了大田期主要植烟土壤类

  • 化学与生物传感器

    赵常志、孙伟 著  /  2012-03-01  /  科学出版社
    ¥48.1(8.3折)定价:¥58.0

    本书介绍了化学传感器的功能和性能参数,讲解了代表性的化学传感器、电化学传感器、光纤化学传感器,以及其他化学传感器。本书以简明的语言阐述了化学传感器的基本知识,利用丰富的实例展现了各类传感器的应用,有利于学生建立起学与用之间的联系,并激发学生的学习和研究兴趣...

  • 黄河上游滑坡泥石流时空演化及触发机制

    殷志强  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥164.2(7.2折)定价:¥228.0

    在野外调查、工程地质钻探槽探、古环境古气候剖面样品测试分析的基础上,选取区内的典型巨型滑坡与气候变化、高原隆升、构造变动、古地震活动为研究对象,分析了巨型滑坡期次与气候变化的关系,提出了干湿滑坡的概念和鉴别标志,并对区内的重要滑坡群进行了详细的个案解析,最后提出了巨型滑坡发育的主控因素...

  • 动物内科病与护理 -动物医学专业

    付志新  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥39.8(8.3折)定价:¥48.0

    《普通高等教育"十三五"规划教材:动物内科病及护理(动物医学专业)》是教育部、财政部职业院校教师素质提高计划培养资源开发项目——动物医学本科专业职教师资培养资源开发的成果之一。作者多年从事“动物内科病与护理”的教学和前沿领域的科研工作,具有扎实的内科病诊断能力和基本技能操作能力,以及日常在养殖场(户)基层服务时对畜主教育的实践经验。全书共分7章,共计102种疾病。编排以系统器官疾病为序。《普通高等教育"十三五"规划教材:动物内科病及护

  • 蔬菜-天然食材养生宝典

    张志华  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    蔬菜不仅是人们主要的副食品,也是自古以来民间用来防治疾病的食疗佳品。我国民间有"萝卜上场,医生还乡"、"萝卜一味,气煞太医"、"六月苋,当猪肝,七月苋,金不换"谚语。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗",都取自于人们日常生活中瓜果,具有取材方便,简单实用,疗效确实等诸多优点...

  • 高等数学-(下)

    王志宏  /  2016-05-01  /  科学出版社
    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    本书依据《工科类本科数学基础课程基本要求》编写而成。全书分上、下两册,共十一章,下册内容包括:空间解析几何,多元函数微分法及其应用,重积分,曲线积分与曲面积分,无穷级数,微分方程。本书吸收了国内外优秀教材的优点,调整了教学内容,适应分层分级教学,各章均有相应的数学实验,注重培养学生数学素养和实践创新能力...

  • 大学生营养与保健

    王志凡  /  2015-03-23  /  科学出版社
    ¥43.2(7.2折)定价:¥60.0

    《大学生营养与保健》在总结多年的教学、科研和营养咨询工作实践的基础上,结合国内外特殊人群营养**进展和大学生管理特点,经过多次讨论与修改,编写而成。《大学生营养与保健》针对大学生的特点,研究其饮食营养规律,提出针对性的改善措施,对促进大学生养成良好的生活行为方式,提供全面的理论知识和实践指导。全书共分上、中、下三篇,共九章。上篇三章,讲述营养学基础,包括人体需要的营养素、食物及其功能、膳食结构等。中篇两章,主要介绍食品卫生学基础,包括

  • 家禽兽肉-天然食材养生宝典

    张志华  /  2017-01-01  /  科学出版社
    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    兽肉禽类不仅是人们主要的副食品,也是自古以来民间用来养生保健防治疾病的食疗佳品。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗",都取自于人们日常生活中瓜果,具有取材方便,简单实用,疗效确实等诸多优点...

  • 心理咨询的文化性研究

    许志红  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥46.2(7折)定价:¥66.0

    在心理咨询领域,无论是在咨询研究、咨询模式还是在咨询理论中都深受欧美社会主流价值形态的影响。本书从心理咨询的发展中梳理文化的脉络,诠释文化的因素,阐述文化的影响,分析心理咨询的文化品质,提出我国传统文化中的心理咨询思想,对人类的贡献...

  • 显微形态学实验教程

    胡志红,许晓源主编  /  2012-02-01  /  科学出版社
    ¥43.1(7.2折)定价:¥59.8

    本书为人体医学显微形态学实验教材,全书共分四篇。第一篇介绍了显微镜的结构和使用及形态学常规技术等基本知识。第二篇主要是形态学经典验证性实验,包括组织学与胚胎学验证性实验、病理学验证性实验。第三篇为综合性实验,主要为病理临床病例讨论和尸检病例死因分析。第四篇为研究创新型实验,以

  • 海面-地面系统变化重建.监测预估

    谢志仁  /  2012-04-01  /  科学出版社
    ¥70.4(5.5折)定价:¥128.0

    谢志仁、袁林旺、闾国年等编写的《海面-地面系统变化:重建·监测·预估》对30年来海面-地面系统概念、模型和方法的发展及其应用进行了系统总结。全书以“过去—现在—未来”为时间主线,深入地解析了海面-地面系统变化研究思路和方法,进而从海面变化历史过程重建、现代过程监测和未来趋势预估三个环节入手,进行了多角度的阐述和论证。   《海面-地面系统变化:重建·监测·预估》可供地质、地理、气象、水文、考古、环境、海洋、海岸河口工程等专业高

  • 安全工程生产实习教程-(矿冶类)

    黄志安  /  2016-01-01  /  科学出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    《安全工程生产实习教程(矿冶类)》系统地介绍金属矿采矿、选矿、冶炼等处理过程中的危险有害因素的辨别和分析,并提出针对性的安全管理措施和应急预案;同时还详细地介绍煤矿的“一通三防”技术、矿山救护和避难硐室的相关内容。目的是使学生在对金属矿和煤矿的生产过程全面熟悉的基础上,重点对安全生产管理和安全防护等方面深入学习和实践。 《安全工程生产实习教程(矿冶类)》适用于高等院校矿冶类安全工程专业本、专科生教学,也可供研究生和安全相关专业技术人员

  • 中国石蝴蝶属植物

    邱志敬  /  2015-12-01  /  科学出版社
    ¥201.0(7.5折)定价:¥268.0

    苦苣苔科Gesneriaceae是被子植物的大科,全世界约150属,3700余种。中国苦苣苔科有59属,490余种。其中石蝴蝶属Petrocosmea共34种,4变种,石蝴蝶属花色艳丽,形态多为莲座型,具有较高的观赏利用价值。我们对中国石蝴蝶属的分类历史、分类学描述、图片、分子系统学研究、细胞学研究、孢粉学研究、种皮纹饰研究等进行了相关的整理和研究工作...

  • 西式面点工艺与实训-(第二版)

    钟志惠  /  2016-01-01  /  科学出版社
    ¥51.5(7.8折)定价:¥66.0

    《西式面点工艺与实训(第二版)》围绕西点三大类型面包、蛋糕、点心全面、系统地介绍硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点等西点的制作工艺、配方,技术要点、操作技法等,内容丰富、实践性强。  《西式面点工艺与实训(第二版)》既可作为餐旅管理与服务类专业职业教育的教材,也可作为西点专业人员和西点爱好者的参考书...

  • 会计学基础

    张志康  /  2016-01-01  /  科学出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    课堂教学质量和效果是大学教学质量的重要内容,并从根本上影响着大学教学质量。课堂教学质量和效果的好坏,首要的决定因素在于教师课前对课程的掌控程度和掌控水平。本书以教师课前准备工作为切入点,主要探讨、分析和研究了为提高"会计学原理"课程课堂教学质量、增强课堂教学效果应在课前切实掌控好的课程定位、教学目标、教学内容、教学重点、教学难点等重要问题...

  • 泥蚶养殖生物学

    林志华  /  2015-12-01  /  科学出版社
    ¥70.3(7.9折)定价:¥89.0

    《泥蚶养殖生物学》是迄今关于泥蚶生物学及养殖技术方面*为系统和全面的一部专著,系统总结了泥蚶的基础生物学、生态生理学与营养、繁殖生物学、菌种繁育、遗传学及良种选育、健康养殖、敌害与病害等内容。《泥蚶养殖生物学》共分十一章,主要内容为作者团队及其合作者近十几年的研究成果,还吸纳了前人的研究成果和各地的生产经验,力求兼具学术价值和实用价值。  《泥蚶养殖生物学》可作为水产养殖相关专业的教科书,也可为海洋贝类养殖科研人员、生产一线技术和管理

  • Combustion 2008完全自学手册(配2张DVD)

    王志新  /  2009-06-01  /  科学出版社
    ¥37.8(4.3折)定价:¥88.0

  • 区域金融可持续发展论-基于制度的视角

    张志元 著  /  2009-02-01  /  科学出版社
    ¥27.0(6折)定价:¥45.0

    现代经济从本质上讲是一种金融经济,在金融危机频发的背景下,如何通过金融可持续发展实现经济可持续发展,这是一个具有战略意义的论题。 本书视图从制度视角剖析区域金融可持续发展问题,旨在通过对区域金融结构和金融发展的实证研究和案例分析,肯定金融发展理论中的积极成果,弥补金融发展理论在新兴市场经济和转轨经济中应用的不足,进而提出实现区域金融可持续发展的制度和政策建议。 本书适合大学、科研院所、金融机构、经济管理部门人员以及经济、管

五星书

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